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??“牛奶保質(zhì)期長(zhǎng)是否因?yàn)橛刑砑觿俊边@個(gè)問(wèn)題難倒了愛(ài)喝奶的大眾。最近在深圳衛(wèi)視一檔《時(shí)尚健康》節(jié)目中，專家姜波老師為此展開(kāi)了知識(shí)普及：牛奶保質(zhì)期長(zhǎng)，除了加工工藝先進(jìn)，全靠包材技術(shù)。

　　著名營(yíng)養(yǎng)專家、美食家姜波，對(duì)牛奶的營(yíng)養(yǎng)研究較深，他指出，目前市面上的牛奶大致可分為常溫奶和巴氏奶兩種，雖然加工工藝不同，貯存方式不同，但是兩者的營(yíng)養(yǎng)成分及健康功效沒(méi)有差異。

　　那么國(guó)人如何選擇適合自己的牛奶呢？姜波老師推薦常溫奶作為國(guó)人常飲奶，“常溫奶和巴氏奶是不同工藝形成的兩個(gè)產(chǎn)品品類，營(yíng)養(yǎng)無(wú)差異。”從另一個(gè)角度講，創(chuàng)新的包材設(shè)計(jì)讓常溫奶脫離了冷鏈的物流限制，在安全性上有其不可替代的優(yōu)勢(shì)。

　　因?yàn)閮?yōu)勢(shì)更明顯，常溫奶在中國(guó)的應(yīng)用更廣泛，目前國(guó)內(nèi)推行的“學(xué)生奶計(jì)劃”就是在安全和營(yíng)養(yǎng)的雙重考慮下，最終選擇了常溫奶這個(gè)品類。姜波老師認(rèn)為，巴氏奶因需冷鏈配送對(duì)物流環(huán)節(jié)要求高，環(huán)節(jié)多，因此，常溫奶是更適合國(guó)人健康飲奶需求的產(chǎn)品。

　　那么是否存在“外國(guó)人只喝巴氏奶不喝常溫奶”這樣的情況呢？曾旅居國(guó)外多年的姜波老師指出，國(guó)際上多數(shù)的國(guó)家都是常溫奶和低溫奶兩種液態(tài)奶并存的局面。在很多歐洲國(guó)家，更是以常溫奶消費(fèi)為主。常溫奶的市場(chǎng)份額比中國(guó)還高。比如一份來(lái)自全球權(quán)威調(diào)研機(jī)構(gòu)歐睿公司的數(shù)據(jù)顯示，在“撒尿小孩”的故鄉(xiāng)比利時(shí)常溫奶的消費(fèi)比例最高，可達(dá)到96.7%。而西班牙的這一數(shù)據(jù)則為95.7%。而在C羅的故鄉(xiāng)葡萄牙，則有92.9%的人選擇喝常溫奶。而與此同時(shí)，英國(guó)政府目前正在推動(dòng)一項(xiàng)計(jì)劃：預(yù)計(jì)在2020年前，推動(dòng)常溫奶的消費(fèi)比例占到英國(guó)市場(chǎng)的90%。可見(jiàn)，大部分苛求生活質(zhì)量的歐洲人都是常溫奶的擁躉。

　　對(duì)于目前中國(guó)市場(chǎng)常溫奶占比達(dá)七成的現(xiàn)象，有關(guān)專家稱，消費(fèi)需求的契合則決定了不同產(chǎn)品的命運(yùn)。目前常溫奶的市場(chǎng)份額實(shí)際上是消費(fèi)者持幣投票的結(jié)果。